Assortiment

Velouté van mosselen met saffraan

Artikelnummer
47
BTW-tarief
6%

Een geurende en gebonden velouté van mosselen, op smaak gebracht met saffraan. Het typisch Franse receptuur zorgt voor een ware smaakbeleving.


Ingrediënten:

bouillon van vis (water, witvis, ui, wortel, boter, sjalot, prei, peterselie, tijm, laurier), mosselen (6,4%), citroen, peper, crème fraîche, champignons, tarwemeel, zout, saffraan (0,002%). Geen additieven of kleurstoffen.


Allergenen:

Melk, schelpdieren, vis, gluten.


Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:

energie 291 kJ/69 kcal; vetten 2,7 g (verzadigde vetzuren 0,6 g); koolhydraten 4,3 g (suikers 1,5 g); vezels 0,5 g; eiwitten 5,3 g; zout 0,2 g.

Tips van de chefkok

Serveer de soep samen met stukjes brood met aïoli.

 
< Terug naar overzicht