Delisalm was door Astrid&Thérèse uitgenodigd om te koken op de proeverij ter gelegenheid van het vijfjarig jubileum van hun wijnwinkel.
Delisalm heeft de gasten van Astrid&Thérèse verrast met verschillende mooie gerechten. Een sashimi van zeeforel, bronforel in geklaarde boter, croustades met mousse van gerookte forel, een bisque van langoustine en met gin gesprayde oesters!
Onze zeeforel en oesters zijn lekker in combinatie met Dutch Coastal Gin van Hermit Een verrassende gin met gefilterd Oosterschelder water, natuurlijke planten en een frisse toon van citrus.